2er-Set Chefmesser & Nakiri
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Eine kulinarische Meisterleistung
Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Küchenkünste auf ein neues Level zu heben, mit unserem Performance SET, bestehend aus einem Chefmesser und einem Nakiri. Diese Damastmesser sind exquisit auf die Herausforderungen in der Küche abgestimmt und ermöglichen eine effiziente und mühelose Zubereitung verschiedener Zutaten.
Das Set beinhaltet das unverzichtbare Chefmesser und das spezielle Nakiri-Messer, die sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche eignen. Jedes Messer besticht durch seine einzigartige Maserung dank des Damaszener Stahls, was sie nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend macht. Die ergonomisch geformten Griffe bieten einen komfortablen und sicheren Halt, wodurch präzises Arbeiten und einfache Handhabung garantiert sind.
Das Set beinhaltet:
1x Chefmesser
1x Nakiri
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Fleisch |
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Fisch |
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Obst und Gemüse |
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Kräuter |
In jedem Misaki-Messer vereint sich exquisite Handwerkskunst und zeitlose Eleganz.
| Klingenmaterial | 67 Lagen Damaskus Stahl (10Cr15CoMoV Stahlkern + 66 Schichten 316/316L Edelstahl) |
| Griffmaterial | Edler Bergahorn |
| Härtegrad | 60 - 62 HRC |
| Schliff | Japanischer Schleifwinkel 15° pro Seite, geeignet für Links- und Rechtshänder |
| Gewicht | 208 g / 520 g |
Klinge
Je gleichmässiger die Härtung, desto besser die Schnitthaltigkeit. Deshalb arbeiten wir mit einer der modernsten Härtetechnologien der Welt – der Wärmebehandlung im Vakuum. So wird die Oberfläche makellos glatt. Und das hat viele Vorteile: Rost kann sich nicht festsetzen und die Klinge ist leicht zu reinigen.
Nicht zum Zerhacken von Knochen geeignet.
Nicht spülmaschinengeeignet.
Griff
Der ergonomische Griff besteht aus erlesenem Naturholz wodurch jeder Griff eine einzigartige Maserung erhält. Der Messergriff wird mehrmalig poliert und erhält somit seine geschmeidige Oberflächenbeschaffenheit. Um diese glatte Oberfläche längst möglich beizubehalten sollte der Griff vor dem erstmaligen Gebrauch und ab und zu mit Leinöl oder einem anderen Speiseöl behandelt werden.
Lesen sie folgend die vollumfassenden Pflegehinweise
