2er-Set Santoku & Nakiri
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Ein Hauch von Fernost
Lassen Sie sich von der Faszination des fernen Ostens verzaubern und entdecken Sie unser Performance SET, bestehend aus einem Santoku und einem Nakiri. Diese Damastmesser sind perfekt auf die Bedürfnisse in der Küche abgestimmt und ermöglichen ein effektives und müheloses Arbeiten mit unterschiedlichsten Lebensmitteln.
Das Set umfasst das vielseitige Santoku und das spezialisierte Nakiri-Messer, die sich ideal für diverse Anwendungen in der Küche eignen. Jedes Messer zeichnet sich durch eine einzigartige Maserung aufgrund des Damaststahls aus, wodurch sie nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend sind. Die ergonomisch gestalteten Griffe der Messer sorgen für einen bequemen und sicheren Halt, wodurch eine präzise Handhabung und einfache Bedienung ermöglicht wird.
Das Set beinhaltet:
1x Santoku
1x Nakiri
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Fleisch |
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Fisch |
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Obst und Gemüse |
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Kräuter |
In jedem Misaki-Messer vereint sich exquisite Handwerkskunst und zeitlose Eleganz.
| Klingenmaterial | 67 Lagen Damaskus Stahl (10Cr15CoMoV Stahlkern + 66 Schichten 316/316L Edelstahl) |
| Griffmaterial | Edler Bergahorn |
| Härtegrad | 60 - 62 HRC |
| Schliff | Japanischer Schleifwinkel 15° pro Seite, geeignet für Links- und Rechtshänder |
| Gewicht | 208 g / 520 g |
Klinge
Je gleichmässiger die Härtung, desto besser die Schnitthaltigkeit. Deshalb arbeiten wir mit einer der modernsten Härtetechnologien der Welt – der Wärmebehandlung im Vakuum. So wird die Oberfläche makellos glatt. Und das hat viele Vorteile: Rost kann sich nicht festsetzen und die Klinge ist leicht zu reinigen.
Nicht zum Zerhacken von Knochen geeignet.
Nicht spülmaschinengeeignet.
Griff
Der ergonomische Griff besteht aus erlesenem Naturholz wodurch jeder Griff eine einzigartige Maserung erhält. Der Messergriff wird mehrmalig poliert und erhält somit seine geschmeidige Oberflächenbeschaffenheit. Um diese glatte Oberfläche längst möglich beizubehalten sollte der Griff vor dem erstmaligen Gebrauch und ab und zu mit Leinöl oder einem anderen Speiseöl behandelt werden.
Lesen sie folgend die vollumfassenden Pflegehinweise
